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把螃蟹身上的橡皮筋剪掉，然后洗干净，沥干水准备一锅热水，把螃蟹放在锅里蒸八分钟左右，把姜去皮切碎，然后放在碗里，加糖，倒入适量的酱油，和螃蟹一起放在锅里，余热蒸五分钟左右，取出调料，倒点香油在上面。

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